Zeleste champagnemiddag
Onsdag 7/10-2026
Én aften. Fire serveringer.
Seks champagner.
Restaurant Zeleste inviterer indenfor til en særlig aften med Champagne Michel Gonet – et familiehus med syv generationers historie og dybe rødder i nogle af Champagnes mest eftertragtede terroirs.
Denne aften har vi selskab af Jean-Paul Fontaine fra Michel Gonet, som på afslappet vis guider os gennem champagnerne, fortæller historierne bag huset og giver os et indblik i de forskellige terroirs og årgange.
Ingen lang vinsmagning. Ingen tunge foredrag.
Bare rigtig god Champagne, mad og historier ved bordet.
En intim og uformel Champagne-aften i Zelestes stemningsfulde rammer – med en af Champagnes spændende producenter helt tæt på.
Kun 45 pladser antal pladser.
Det kan du glæde dig til
PRIS
795,- pr. person – alt inklusive: 4 serveringer og 6 champagner.
HVORNÅR
Onsdag 7/10 kl. 18.30 i gården.
PLADSER
Begrænset antal pladser – book i god tid.
menu
Aftens menu og champagne
- Første servering
- Østers Amulette
Blanc de Blancs “Vindey & Montgueux”, Champagne Michel Gonet
Anden servering
Gratinerede kammuslinger
Vesterhavsost · panko · hvidløg
Blanc de Blancs “Les 3 Terroirs” 2019, Champagne Michel Gonet
Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru 2016, Champagne Michel Gonet
Tredje servering
Bagt torsk
Ærtepuré · hvidvinssauce
Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru 2010, Champagne Michel Gonet
Anamnése “Réserve Perpétuelle” Grand Cru, Champagne Michel Gonet
Fjerde severing
Zelestes signatur caviardessert
Hvid chokolade · sort oliven · caviar
Blanc de Noirs 6g “Fravaux”, Champagne Michel Gonet
Find os
Åbningstider
Restaurant
Køkken